Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Knödelteig
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 125 g Milch
- 40 g Butter
- 20 g frische Hefe, grob zerbröselt
- 1 TL Zucker
- 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Gemüse-Füllung
- 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g rote Paprika, in Streifen (0,5 x 3 cm)
- 80 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Möhren, in Streifen (0,5 x 3 cm)
- 500 g Wasser
Käsesauce und Fertigstellung
- 50 g Butterkäse, in Stücken
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 300 g Milch
- 200 g Sahne
- 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 1 Prise Zucker
- 20 g Speisestärke
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1688 kJ / 404 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 23 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 633 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat
55min
Sloppy Joes
1h 45min
Bärlauch-Gnocchi mit Spinat und Cherry-Tomaten
1h 30min
Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1h 45min
Spätzle-Burger
1h 30min
Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
1h 15min
Überbackene Pfannkuchenrollen
1h 15min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2 Std. 30 Min
Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
1h 20min
Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen
45min
Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip
1h 30min