Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Strudelteig (für 2 Strudel)
- 300 g Weizenmehl, glatt
- 30 g neutrales Öl, etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Wasser, lauwarm
- 1 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz
Topfenfülle
- 150 g Semmelwürfel
- 4 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 85 g Butter, in Stücken
- 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1000 g Topfen, 20% Fett
- 250 g Sauerrahm
- 1 Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
- 2 TL Zitronenschale, gerieben
Fertigstellung
- Weizenmehl zum Bemehlen
- 100 g Butter, in Stücken
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2045 kJ / 489 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 24 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
Alternative Rezepte
Marillenknödel "die Besten"
1 Std.
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1h 10min
Topfen-Marillen-Strudel
1 Std. 30 Min
Milchrahmstrudel
1h 55min
Apfelschlangerl
2 Std.
Topfenpalatschinken
1 Std. 30 Min
Buchteln mit Vanillesauce
1h 40min
Scheiterhaufen
1 Std. 30 Min
Nussstrudel
2 godz. 30 min
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Apfelstrudel
1h 20min
Polsterzipfl
2 Std. 10 Min