Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g Bulgur
- 650 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- 130 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 3 TL Curry
- 2 Äpfel (ca. 400 g), geviertelt
- 400 g Blumenkohlröschen
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 1 ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 200 g Tomaten (evtl. gehäutet), geachtelt
- 100 g Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
- 6 Stängel Koriander, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2316 kJ / 556 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 13.9 g
Alternative Rezepte
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45min
Linsen-Curry-Eintopf
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Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
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Gemüse-Couscous mit Datteln und Feta
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Bohnen-Kartoffel-Curry
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Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Tofu-Sellerie-Pfanne
1 Std. 30 Min
Blumenkohl-Linsen-Curry
45min
Süßkartoffel-Curry
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Kichererbsencurry
40min
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
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Curry von Wurzelgemüsen
1h