Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel (60 g), halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
-
50
g Pancetta, gewürfelt oder in Streifen
oder 50 g Speckwürfel - 500 g Zucchini, klein, in Scheiben (2 mm)
- 250 g Risottoreis
- 700 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 EL Petersilie, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1764 kJ / 422 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto mit Zucchini und Speck
35min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40 Min
G´schwindes Kürbisrisotto
25p
Grünes Spargel-Risotto
45min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35min
Fenchel-Risotto
40 Min
Lachs mit Zitronenrisotto
40 Min
Lachs-Fenchel-Risotto
25p
Risotto mit Zucchini
50min
Kürbisrisotto
55 min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35min