Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zoodles und Hähnchen
- 4 Zucchini, mittelgroß (ca. 650 g)
- 600 g Hähnchenbrust, in Würfeln (2 cm)
- 2 TL Sesamöl, geröstet
- ½ TL Chiliflocken
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser
Ingwer-Sesam-Sauce und Fertigstellung
- 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 3 cm), in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Frühlingszwiebeln, davon 3 in Stücken (ca. 2 cm) und 2 in dünnen Ringen
- 1 EL Tahin
- 1 EL Sesam, geschält, geröstet
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Öl
- 250 g Spitzkohl, in feinen Streifen
- 2 TL schwarzer Sesam
- 80 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 2 Peperoni, grün, in Ringen
- 2 Stängel Koriander, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1858 kJ / 444 kcal
- Eiweiß
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 20 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
- Natrium
- 523 mg
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