Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g fetter Speck, in Stücken (1 cm)
- 150 g Kalbsfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
- 200 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 600 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1417 kJ / 338 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 32 g
- Ballaststoffe
- 0.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kartoffeln für viele
35 Min
Nudeln, gekocht
25 Min
Cocktailtomaten mit Schinken-Käse-Füllung
1h 30min
Virgin Mary
5 min
Karamellsauce
1h 30min
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45min
Maispoularde mit Cherry-Tomaten
1 godz. 15 min
Gewürzpaste für Fischbrühe
40min
Lachsbratwurst
3 Std. 15 Min
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
1h 20min
Kaltgerührte Konfitüre
10min
Erdbeer-Blanc-Manger
13 Std.